こんにちは、ナミです。
ここ最近自宅で朝白湯を飲む時は南部鉄器で沸かして飲んでいます。
そして徐々に南部鉄器コレクションが集まってきているのでご紹介です。
南部鉄器について
南部鉄器は岩手県南部鉄器協同組合連合会の加盟業者によって作られている鉄器です。
因みに南部は方角のミナミでは無いそうです。
伝統工芸士に認定されている方は約70名だとか。
鉄器によってはすべて手作業でその伝統工芸士が作られています。
（その分お値段はします・・・！）
OIGEN/及源について
初めて南部鉄器を購入したのは、鉄瓶でした。
南部鉄器の鉄瓶を探していて見つけたのがOIGENさんです。
そこからちょっとずつOIGENさんの南部鉄器を集めております。
及源さんは1852年から始まっているらしい！
歴史が長い！！！！
昭和22年に及源鋳造株式会社として法人化されています。
そんな歴史あるモノと暮らすのもなんだか素敵だな、なんてね。
OIGENさんは見学もできるので、もし興味があれば参加されると面白いかと思います。
丁寧に製造プロセスを教えていただき、一層の愛着が持つことができます。
また、鉄瓶にトラブルが起きた際にも親切に対応をいただきました。
これからも南部鉄器はOIGENさんを使い続けようと思いました。
OIGENコレクション
こちらが今持っているラインナップです。
・鉄瓶八千草
・角玉子焼
・ホットサンドメーカー
・茶托アラレ（小皿として使っています）
・一輪挿し筒
・おちょこx2
南部鉄器は丁寧に扱い、お手入れをちゃんと行えば次の世代にも引き継ぐことができます。
これからも大事に扱っていきたいと思います。
鉄瓶は毎朝お湯を沸かして白湯として飲んでいますが、
特に女性は鉄が不足しているといわれているので鉄瓶でいれる白湯を飲むことで鉄の補給ができるのが嬉しい点。
それ以上に普通のお湯と比べて味がまろやかになるので、とても美味しいです。
昔茶道部だった際に、抹茶を飲み過ぎて抹茶をいれないでお湯を飲んで美味しいな、って思ったことを思い出しますね。
角玉子焼は、会社にお弁当を持っていく際によく使います。
玉子焼きを焼いて、そのまま野菜炒めや主菜を焼いたりしています。
ホットサンドメーカーは、あまり使っていないです。笑
たまにの休日に「今日はホットサンドつくろ！」ってなった際に使っています。
あとは、及源さんへ伺った際におちょこ、茶托（小皿）、花瓶をお土産で購入しました。
夫は田酒を飲んでいるようで大変羨ましいです。
つい最近購入したのがグリルです。
まだ着いていないのですが到着が楽しみです♪
これで魚を焼く予定です。
おわり！
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